健康・酒の雑学・吉乃川のページ

健康・酒の雑学ノート 健康・酒の雑学ノート
吉乃川のページ

健康・酒の雑学ノート>吉乃川のページ


画像と紹介の蔵元と
関係はありません
日本酒は奥行きの深い酒です。

全国には、美味しい酒造りのために切磋琢磨・研鑽を重ねている蔵元や

杜氏の人たちがいます。

このページは、管理人の主観で選ぶ主な蔵元をご紹介しています。
スポンサードリンク
 <新潟県の主な蔵元>

蔵    元; 吉乃川株式会社
所 在 地 ; 新潟県長岡市摂田屋4-8-12
HPアドレス ; http://www.yosinogawa.co.jp/
代 表 者 ; 川上 浩司
歴史・特徴; 吉乃川は越後(新潟県)長岡市にある醸造元です。
創業は1548年(天文17年)と古く、蔵元は上杉氏の
ゆかり。450年もの間酒造りを行ってきた老舗です。
吉乃川では、昔ながらの越後の寒造り。
初雪がちらつく頃になると、酒を造る蔵人衆は身を
清めて蔵入りします。 雪がフィルタ-となって、空気を
きれいにし、蔵は天然の冷蔵庫となるのです。
日本酒は瑞穂の国の米の酒・・・・。
越後新潟は米どころ。 米を育てる技術と熱意をもつ
農家が酒造りに適した米を作り、それを更に厳選し、
高度に磨き、飲みあきしない酒に醸し出します
主な銘柄 ; 吉乃川 嘉祝乃松 新潟紀行 越美人
 (HPより抜粋)

健康・酒の雑学ノート TOPへ

スポンサードリンク
TOPページ

日本酒の分類

原酒と生酒

生貯蔵酒・生詰酒

どぶろくとにごり酒

酒の原料・米

酒の原料・水

酒の原料・米麹

酒造り

酒造り・精米

酒造り・洗米・浸漬

酒造り・蒸し

酒造り・製麹

酒造り・酛

酒造り・醪

燗酒

酒は百薬の長?

全国の主な蔵元

プロフィール

相互リンクのお願い

リンク集


Copyright(C) All Rights Reserved