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画像と紹介の蔵元と
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日本酒は奥行きの深い酒です。

全国には、美味しい酒造りのために切磋琢磨・研鑽を重ねている蔵元や

杜氏の人たちがいます。

このページは、管理人の主観で選ぶ主な蔵元をご紹介しています。
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 <新潟県の主な蔵元>

蔵    元; 田中酒造株式会社
所 在 地 ; 新潟県上越市長浜129-1
HPアドレス ; http://www16.ocn.ne.jp/~noutaka/
代 表 者 ; 田中 弘邦
歴史・特徴; 寛永20年創業。
昔より田中屋の屋号が「能登屋」だった事からその屋号の頭一字「能」を取り、そして、「能ある鷹は爪をかくす」という格言の中から「鷹」の文字をいただき「能鷹」と命名した。昭和18年のことでした。 創業は寛永20年といわれ、北陸街道の要路であり、加賀、越前、越中諸侯の参勤交代の通り道であった昔からの酒屋だった。当時の酒銘が「公乃松」であった事からも諸侯に何らかのかかわりあった酒屋であった事が窺える。
主な銘柄 ; 能鷹
 (HPより抜粋)

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