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1 伊藤酒造合資会社
7号酵母のすっきりとした香りと味わいを、現代に守り伝える昔ながらの
酒造り
2 黒龍酒造株式会社
福井県の地酒「黒龍」「九頭龍」を醸す、文化元年(1804年)創業の蔵元。
創業以来200余年、手造りの日本酒造りを伝承している。
3 株式会社越の磯
福井県の地酒と地ビール醸造元「越の磯」
4 田嶋酒造株式会社
米の香りと艶やかな甘み。 燗で華やかに花開くキレがよく山廃の良さが
一段と映えるお酒
5 田辺酒造有限会社
「清らかな水」と「米の育つ環境」、そして北陸独特の冬の寒さ・・・。
将に酒造りにおいては最適の環境-清酒「越前岬」
6 舟木酒造合資会社
スッキリした飲み口とまろやかな口当たりのする酒質で、飲みやすい
日本酒です
7 美川酒造場
昔ながらの道具を大切に使い、和釜で酒米を蒸し、蔵元が杜氏となり、
全量を木ぶねで搾っています。舞美人でしか味わえない、手造りの
お酒をお届けします。
8 吉田酒造有限会社
地酒造りのこだわり-地酒とは、米・水・土、そして人にこだわった自然の
生かし方です。
9 株式会社一本義久保本店
『一本義』の由来は、禅語「第一義諦」からの出典で、「最高の真理、
 優れた悟りの智慧を極めた境地」
10 源平酒造株式会社
源平盛衰の昔物語を幻のごとく思い浮かべながらほんのりと究極に
到達する感じを思い出させる味です。
11 真名鶴酒造合資会社
全製品吟醸規格の高級酒専門蔵として伝統的な手法を守りつつも、
新しい味わいの酒造りを目指しています。
12 朝日酒造株式会社
恵まれた越前の地で約300年営々と酒つくりに生きてきた酒家
" 朝日酒造 "
13 寿喜娘酒造有限会社
越前地酒 寿喜娘酒造 -日本酒と健康-
14 株式会社わかさ冨士
口あたりの柔らかさと上品なうま味、人を癒してくれる酒ーわかさ

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